• Kuchnia
  • Podróż w czasie

    przepisy kulinarne prababci kuchnia

    Zupełnie nieoczekiwanie, wraz z wiosennymi porządkami natknęłam się na przysłowiową starą skrzynię pełną skarbów, znalezioną oczywiście na strychu. Największym skarbem oprócz absolutnie oryginalnej XIX-wiecznej maszyny do szycia, okazały się dwa zeszyty z kulinarnymi zapiskami z początku XX wieku. Zeszyty dość sfatygowane, z ich numeracji wynika, że powinny być trzy, ale biorąc pod uwagę fakt że […]

  • Kuchnia
  • Babka cytrynowa

    ciasto babka cytrynowa

    Kupiłam nową formę na babkę. Nie tak dużą, jak te które już mam. Zastanawiałam się co można upiec oprócz oczywistej babki drożdżowej, i wpadł mi w ręce całkiem przyzwoity przepis mojej mamy. Babka cytrynowa, absolutnie fantastyczne i aromatyczne ciasto. Udoskonaliłam jedynie sposób podania, polewając ciasto syropem klonowym.

  • Kuchnia
  • Tarta, ciasto o wielu twarzach

    tarta serek mascarpone owoce ciasto

    Pierwszy raz spotkałam przepis na tartę w miesięczniku Kuchnia. Było to na prawdę wiele lat temu, więc nie mogę nawet precyzyjnie określić kiedy. Okazało się, że kruche cisto na tartę jest absolutnie moim hitem. Zawsze się udaje, i zawsze jest przepyszne bez względu na dodatki jakie akurat przyjdzie mi ochota lub okazja dodać!

  • Kuchnia
  • Brownie z kubka

    brownie2

    Mikrofalówka kojarzy się zwykle z odgrzewanym jedzeniem z supermarketu, które pozastawia wiele do życzenia nie tylko pod względem smaku, ale równie pod względem prezentacji. Zwykle nie kojarzy się z pysznymi, pięknie pachnącymi słodkościami z piekarnika czy kolorowymi, świeżymi daniami. Czy stworzenie pysznej przekąski w mikrofalówce jest możliwe? Jak najbardziej tak! Mikrofalówka ma wiele innych zastosowań […]